কিউবার খাবার: 7 টি খাবার যা আপনার ভুল ধারণাগুলি ছিন্নভিন্ন করে দেবে
“নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি কিউবার সাথে কিছুটা লবণ নিয়ে এসেছেন, খাবারটি খুব অবিরাম এবং ব্ল্যান্ড।”
“কিছু হট-সস প্যাক করতে ভুলবেন না, খাবারটির স্বাদে মারাত্মকভাবে অভাব রয়েছে!”
কিউবা ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সময় আমরা বন্ধু এবং পরিবারের কাছ থেকে প্রাপ্ত সুপারিশগুলির শব্দগুলি ছিল। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই দেশকে ঘিরে একটি গরম বিষয় হ’ল খাবারটি কতটা ভয়ঙ্কর! প্রকৃতপক্ষে, আমাদের ফিরে আসার পরে পাঠকদের কাছ থেকে আমরা প্রচুর প্রশ্ন পেয়েছি সেগুলি ছিল রান্না সম্পর্কে – “খাবারটি কেমন? লোকেরা যেমন বলে তেমন খারাপ? ”
এটি সত্য, আপনি যদি একজন কঠোর খাদ্যদ্রব্য হন তবে আপনি অফারটিতে খাবার দ্বারা হতাশ হতে পারেন, বা আপনি যদি সর্ব-অন্তর্ভুক্ত রিসর্টগুলিতে বা রাষ্ট্র পরিচালিত রেস্তোঁরাগুলিতে খান। এবং আমি প্রথম সম্মত হব যে বিভিন্ন ধরণের নাস্তা খাবার পাওয়া যায় তার গুরুতর অভাব রয়েছে।
এই ফটোটি মরিয়াভাবে মেরুকরণের প্রয়োজন, তবে আপনি ছবিটি পান – খালি তাক।
তবে, এখানে কিউবার খাবার উপভোগ করার গোপন রহস্য…
ক্যাসার বিশদ বিবরণে খাবেন! এই হোমস্টেগুলি দুর্দান্ত, খাঁটি খাবার সরবরাহ করে যা আপনার অভিলাষকে একেবারে পূরণ করবে। $ 7 – $ 10 এর জন্য আপনার কাছে একটি টেবিল পূর্ণ খাবার থাকবে (এত বেশি যে আপনি এগুলি খেতে পারবেন না), যা সাধারণত তাজা ফলের রস এবং কখনও কখনও একটি ককটেল নিয়ে আসে।
1993 সালে, কিউবার লোকদের প্যালাডারেস নামে ছোট, পারিবারিক রান পরিষেবাগুলি খোলার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল (তার আগে এটি অবৈধ ছিল)। যদিও এটি একটি ভাল জিনিস বলে মনে হচ্ছে, রেস্তোঁরাগুলির সাথে তাদের খোলার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল এমন অনেকগুলি শর্ত ছিল, যার মধ্যে তারা কারা ভাড়া নিতে পারে, উপলব্ধ আসনের সংখ্যা এবং তারা বিক্রি করতে পারে এমন পরিমাণ/ধরণের পণ্য সহ।
এটি কল্পনা এবং খাবার তৈরির জন্য পুরো জায়গা ছাড়েনি! ভাগ্যক্রমে, ২০১০ সালে এগুলি সমস্ত পরিবর্তিত হয়েছিল এবং ২০১৪ সালের 9,000 পূর্বে রাষ্ট্র পরিচালিত রেস্তোঁরাগুলি বেসরকারীকরণ করা হয়েছে তা বিবেচনা করে বিষয়গুলি আরও ভাল হয়ে উঠেছে।
আজকাল, কিউবানরা তাদের নিজস্ব ব্যবসায়ের মালিক হতে পারে, যা ভ্রমণকারীদের জন্য সুসংবাদ, কারণ দেশে কিছু গুরুতর ভাল রান্না রয়েছে। ক্যাসাসে খাওয়ার পাশাপাশি, প্রচুর দুর্দান্ত রেস্তোঁরা রয়েছে, স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক রান্না পরিবেশন করছে।
এখনও নিশ্চিত হন না যে কিউবার খাবার সুস্বাদু? সেখানে আমাদের সাম্প্রতিক ভ্রমণগুলি থেকে আমাদের 7 টি খুব প্রিয় খাবার দেখুন:
এনচিলাদো দে লা কাসা
এই স্নেপার মাছটি সাদা সাদা ওয়াইন এবং একটি মশলাদার লাল সসগুলিতে সজ্জিত করা হয়েছিল, যার কাছে এটি দুর্দান্ত কিক ছিল। মাছটি নিখুঁতভাবে রান্না করা হয়েছিল এবং সহজেই আলাদা করে ফেলা হয়েছিল। খাবারের সাথে একটি সালাদ, কালো মটরশুটি এবং ভাত, পাশাপাশি প্লেটে ভাজা প্ল্যানটেন চিপস ছিল। আমাদের ভ্রমণের শেষে, কিউবার ভ্রমণের সময় এটি এখনও আমার খুব প্রিয় খাবার ছিল!
এটি হাভানার পালাদার ডোনা ইউটিমিয়ায় দেখুন। এই রেস্তোঁরাটি সর্বদা ব্যস্ত থাকে এবং সংরক্ষণগুলি প্রয়োজনীয়। এই খাবারের দাম $ 9।
রোপা ভাইজা
এটি কিউবার সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার, যা আক্ষরিক অর্থে “পুরানো পোশাক!” তে অনুবাদ করে! যদিও পুরানো জামাকাপড়গুলি সমস্ত ক্ষুধার্ত শোনায় না, তবে আমি আপনাকে আশ্বাস দিতে পারি যে কাটা গরুর মাংস বা ভেড়ার বাচ্চাটির এই খাবারটি দুর্দান্ত। মাংসটি সবুজ মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, সিলান্ট্রো এবং জিরা দিয়ে একটি টমেটো সসে স্টিউ করা হয় এবং সাধারণত ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আমাদের আসলে একসময় কিছু বাকী অংশ ছিল এবং পরের দিন এটির সাথে স্যান্ডউইচ তৈরি করা হয়েছিল – অত্যন্ত প্রস্তাবিত। এই খাবারটি প্লেটে ভাত, মটরশুটি, সালাদ এবং ভাজা প্লান্টেনগুলি নিয়ে এসেছিল।
রোপা ভিজা পুরো কিউবা জুড়ে পাওয়া যায় তবে এই বিশেষ চিত্রটি হাভানার পালাদার ডোনা ইউটিমিয়া থেকেও রয়েছে। এই খাবারের জন্য 8 ডলার ব্যয় হয় তবে দেশের অন্য কোথাও খুব কম পরিমাণে পাওয়া যায়।
স্প্যাগেটি বোলোনিজ
ইতালিয়ান খাবার কিউবার চারপাশে জনপ্রিয় – এর কিছু সত্যিই ভাল সম্পন্ন হয়েছে, অন্য প্রচেষ্টা সম্পূর্ণ ব্যর্থ! এই স্প্যাগেটি অবশ্য অবিশ্বাস্য ছিল। রেস্তোঁরাটির মালিক ইতালিতে থাকতেন এবং এখানে সমস্ত পাস্তা নিয়ে দুর্দান্ত কাজ করেন।
ভায়ালেসে এল অলিভো রেস্তোঁরাটি দেখুন। পাস্তাগুলি $ 4 – $ 6 থেকে শুরু করে।
লবস্টারের লেজ
কিউবায় টাটকা সামুদ্রিক খাবার প্রচুর! নিকের ভাত, স্যাটেড শাকসবজি, রসুনের আলু এবং টমেটো সহ 2 টি লবস্টার লেজ ছিল, খাবারের শেষে মিষ্টান্নের জন্য ফল, একটি ডাইকিউরি ককটেল এবং কফি দিয়ে সম্পূর্ণ। পুরো খাবারটি ছিল 12 ডলার।
টামালস
আমরা সম্প্রতি এক্সপিডিয়ায় মেক্সিকোতে টামাল তৈরির জন্য আমাদের খাদ্য অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছি এবং যদিও ত্রিনিদাদ থেকে এখানে টামালরা ভিজ্যুয়ালাইজড ভ্যালাদোলিডে স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা ভাল ছিল না, তারা এখনও কৌশলটি করেছিলেন (বিশেষত কয়েকটি বিয়ারের পরে!) দ্য দ্য দ্য দ্য দ্য দ্য ট্রিক (বিশেষত কয়েকটি বিয়ারের পরে!) কর্ন স্বাদ নিখুঁত ছিল, ময়দার ঘনত্ব ভাল ছিল এবং শীর্ষে টমেটো সস একটি দুর্দান্ত স্পর্শ ছিল।
24 ঘন্টা খোলা আছে তাবারনা লা বোটিজা দেখুন। আনন্দের সময়টি 4:00 – 6:00 থেকে ককটেলগুলি এবং তাপস 25% ছাড় রয়েছে। এই তামালগুলি ছিল মাত্র 1.15 ডলার।শুয়োরের মাংসের পাঁজর
ট্যাভারস কিউবার ব্যাপকভাবে বিস্তৃত এবং লাইভ সংগীত শুনতে, পানীয় পান এবং ভাল খাবার খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত জায়গা। ত্রিনিদাদে থাকার সময় আমরা এই পাঁজর তাপগুলি বহুবার কিনেছিলাম। মাংসটি আক্ষরিক অর্থে হাড়ের বাইরে পড়ে এবং পেঁয়াজ এবং রসুনের সস উপরে ঝরঝরে ছিল পরিপূর্ণতা।
24 ঘন্টা খোলা আছে তাবারনা লা বোটিজা দেখুন। আনন্দের সময়টি 4:00 – 6:00 থেকে ককটেলগুলি এবং তাপস 25% ছাড় রয়েছে। এই শুয়োরের মাংসের পাঁজর প্লেটের দাম $ 2.65।
স্টিউড চিকেন
এই খাবারটি ভিয়ালেসে আমাদের ক্যাসায় প্রস্তুত করা হয়েছিল (কাসা বরিস ওয়াই মাইলিডি), এবং এটি পরিপূর্ণতা ছিল! মুরগি খুব কোমল এবং স্বাদে ফেটে যাচ্ছিল এবং আলু, সালাদ, চাল এবং মটরশুটি, বাড়ির তৈরি প্ল্যান্টেন চিপস, আমের পিউরি এবং তাজা চেডার পনির নিখুঁত ছিল। খাবারের দাম $ 7 এবং আমরা স্টাফ করা হয়েছিল!
আমরা কি আপনার মন পরিবর্তন করেছি?!
আপনি যদি জানেন যে কোন রেস্তোঁরাগুলি খেতে হবে এবং আপনি যদি আপনার ক্যাসায় ঘরে রান্না করা খাবারের নমুনা করেন তবে আপনি কিউবার খাবার দেখে সত্যিই সন্তুষ্ট হবেন। তবে, আপনি যদি খুব কঠোর বাজেটে থাকেন, বা আপনি কেবল উচ্চ-রেস্তোঁরা বা রিসর্টগুলিতে খান তবে আপনি অফারে থাকা খাবারের দ্বারা নিজেকে হতাশ করতে পারেন।
আমাদের ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতায় আমরা সত্যই জানাতে পারি যে আমরা কিউবার ভ্রমণের সময় আমরা যা কিছু খেয়েছি তা নিয়ে আমরা খুব আনন্দ নিয়েছি। আমি মনে করি এটি নিরাপদ যে আপনি বাড়িতে লবণ এবং হট-সস ছেড়ে যেতে পারেন।
কিউবার আমাদের ব্যাকপ্যাকিং ট্রিপ সম্পর্কে আরও অনেক নিবন্ধের জন্য, চেক আউট:
কিউবা ভ্রমণের পরিকল্পনা করছেন: ভ্রমণের আগে করণীয় তালিকা (মে, 2015 আপডেট হয়েছে)
বিদায় গুয়াতেমালা, আরে কিউবা! আমাদের লেক অ্যাটিটলান থেকে হাভানা পর্যন্ত যাত্রা
হাভানা, কিউবা-এটি কি আমাদের নতুন খুব প্রিয় শহর হতে পারে?
ভায়ালেসে আসল কিউবা সন্ধান করা
আপনি কিউবা গেছেন? আপনি সেখানে খাবার সম্পর্কে কী ভাবেন? এই সম্পর্কে আমাদের বলো ?
পছন্দ করি? পিন কর! ?
দাবি অস্বীকার: ছাগল অন দ্য রোড একটি অ্যামাজন সহযোগী এবং অন্য কিছু খুচরা বিক্রেতাদের জন্য একটি অনুমোদিত। আপনি যদি আমাদের ব্লগে লিঙ্কগুলি ক্লিক করেন এবং সেই খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে কিনে থাকেন তবে এটি ইঙ্গিত দেয় যে আমরা কমিশন অর্জন করি।